L'Atelier de Cuisine
Techniques de découpe
Cours de Cuisine Niçoise
Des cours de cuisine et de pâtisserie pour les enfants
Cours de cuisine locale avec des produits du terroir
Ateliers culinaires à thème pour les enfants

Bienvenue


Un atelier de cours de cuisine à La Colle-sur-Loup


Venez partager d’agréables moments culinaires en participant à des cours de cuisine,   selon des formules variées, pour les  adultes ou les enfants.


Laurence Duperthuy vous accueille dans son atelier Notes de Cuisine pour des ateliers culinaires en petits groupes de 4 à 6 personnes, dans une ambiance chaleureuse et conviviale !


Vous pourrez ainsi :

  • vous initier à des techniques culinaires de base ou vous perfectionner,
  • apprendre de nouvelles recettes ou des recettes du patrimoine local (cuisine du comté de Nice),
  • cuisiner comme chez vous dans le cadre agréable et confortable d'une cuisine domestique équipée de matériel de qualité.

Vous préparerez ensemble des plats gourmands et savoureux à partir de produits naturels locaux ou de proximité puis vous aurez la possibilité de les déguster sur place ou de les emporter.


Contactez nous  pour  programmer un cours personnalisé  !

Fêtes d'anniversaire, repas entre ami(e)s, enterrement de vie de jeune fille, team-building, cours en anglais, déjeuner à thème ...


Calendrier

Retrouvez l'ensemble de nos cours de cuisine sur ce calendrier

 

Prochains cours

Retrouvez le détail des réalisations dans l'onglet "Les cours" ou dans le calendrier ci-dessus !

Les Petites Notes du Mercredi 28/9/16

Atelier Pâtisserie Enfants et Ados

 

Cookies chocolat

Cupcakes moelleux, crème aux éclats caramel chocolat

Pain perdu aux fruits

Durée 2h30 environ – Tarif 35 euros

 

A emporter

Réservations possibles au 07 83 34 65 94 ou par mail

Démarre le
28/09/2016
14:30
termine le
28/09/2016
17:00
35,00 €
3libre(s)
Les Petites Notes du Mercredi 28/9/16
28/09/2016,14:30
Regular (35,00 €)
Places restantes 3
Quantité
Prix unitaire
Prix total
35,00
35,00
Réservation en cours ...

Déjeuner Notes Niçoises samedi 1/10

Atelier Notes Niçoises

  • Bagna Cauda
  • Gnocchi, sauté de veau à la niçoise
  • Tourte de blettes sucrée

3 heures 30 minimum - 62 euros - 4 personnes minimum

A déguster sur place après le cours ou à emporter

Réservations possibles au 07 83 34 65 94 ou par mail [email protected]

Contactez-nous  afin de programmer un cours personnalisé.

Démarre le
01/10/2016
09:30
termine le
01/10/2016
13:30
62,00 €
Cours Complet
Déjeuner Notes Niçoises samedi 1/10
01/10/2016,09:30
Adultes (62,00 €)
Places restantes 0
Quantité
Prix unitaire
Prix total
62,00
62,00
Réservation en cours ...

Notes de Saison Jeudi 6/10/16

Menu 

  • Gnocchis Niçois et sauté de veau aux olives
  • Panna cotta à la fleur d'oranger, crumble pistaches et pignons

Atelier de 3  heures  - 50 euros - 4 personnes minimum pour valider le cours

Renseignements au 07 83 34 65 94 ou par mail [email protected]

Contactez-nous pour toute demande de cours personnalisé.

 

Démarre le
06/10/2016
16:30
termine le
06/10/2016
19:30
50,00 €
5libre(s)
Notes de Saison Jeudi 6/10/16
06/10/2016,16:30
Adultes (50,00 €)
Places restantes 5
Quantité
Prix unitaire
Prix total
50,00
50,00
Réservation en cours ...

Déjeuner Notes de Saison privatisé **

Démarre le
08/10/2016
09:30
termine le
08/10/2016
13:30
Déjeuner Notes de Saison privatisé **
CNRS (60,00 €)
Quantité
Prix unitaire
Prix total
60,00
60,00
Réservation en cours ...

Petites Notes Mercredi 12/10/16

Atelier Petites Notes sucrées 

  • Roses feuilletées aux pommes
  • Carrés croustillants "choco-caramel chamallow "
  • Entremet vanille et caramel de miel

     Durée 2h30  environ- Tarif 35 euros (enfant seul) - 60 euros (Parent et enfant) - A  emporter 

    4 personnes minimum pour valider le cours

     

    Réservations possibles au 07 83 34 65 94 ou par mail [email protected]

Démarre le
12/10/2016
14:30
termine le
12/10/2016
17:00
35,00 €
6libre(s)
Petites Notes Mercredi 12/10/16
12/10/2016,14:30
Places restantes 6
Quantité
Prix unitaire
Prix total
35,00
35,00
Réservation en cours ...

Déjeuner Notes de Saison 15/10/16

 Réalisation d'un menu de saison

  • Tatin de navets, miel et thym
  • Filet de saumon au pesto,  Polenta crémeuse et crumble parmesan, légumes acidulés
  • Moelleux aux poires et amandes, sauce mousseline au caramel de miel

Atelier de 3  heures  - 62 euros - 4 personnes minimum pour valider le cours

Renseignements au 07 83 34 65 94 ou par mail [email protected]

Contactez-nous pour toute demande de cours personnalisé.

Démarre le
15/10/2016
09:15
termine le
15/10/2016
13:15
62,00 €
6libre(s)
Déjeuner Notes de Saison 15/10/16
15/10/2016,09:15
Notes de Saison adultes (62,00 €)
Places restantes 6
Quantité
Prix unitaire
Prix total
62,00
62,00
Réservation en cours ...

Petites Notes Niçoises 20/10/16

Atelier "Petites Notes"  Cuisine Niçoise

  • Trouchia (omelette de blettes)
  • Gnocchis de pommes de terre 
  • Pain perdu comme un tian aux pommes

 Durée 2h30 - Tarif 35 euros (enfant seul) - 60 euros (Parent et enfant) - A  emporter

4 personnes minimum pour valider le cours

Réservations possibles au 07 83 34 65 94 ou par mail [email protected]

Démarre le
20/10/2016
15:30
termine le
20/10/2016
18:00
35,00 €
6libre(s)
Petites Notes Niçoises 20/10/16
20/10/2016,15:30
Places restantes 6
Quantité
Prix unitaire
Prix total
35,00
35,00
Réservation en cours ...

Déjeuner Notes de Saison Privatisé *

Atelier adultes

9h30 - 13h00

Préparation du repas (entrée, plat, dessert)

Déjeuner sur place

 

 

 

Démarre le
22/10/2016
09:30
termine le
22/10/2016
01:30
Déjeuner Notes de Saison Privatisé *
Upcoming Dates:
Démarre le
22/10/2016
09:30
termine le
22/10/2016
01:30
Cours Complet
Passed Dates:
Démarre le
31/10/2015
10:00
termine le
31/10/2015
13:00
Démarre le
10/12/2015
09:30
termine le
10/12/2015
01:00
Démarre le
12/12/2015
21:30
termine le
12/12/2015
13:30
Démarre le
27/02/2016
09:30
termine le
27/02/2016
13:00
Démarre le
23/04/2016
09:30
termine le
23/04/2016
13:00
Démarre le
25/06/2016
09:30
termine le
25/06/2016
13:00
Démarre le
27/08/2016
09:30
termine le
27/08/2016
13:30
Déjeuner Notes de Saison Privatisé *
22/10/2016,09:30
Adultes (60,00 €)
Quantité
Prix unitaire
Prix total
60,00
60,00
Réservation en cours ...

Petites Notes Niçoises 25/10/16

Atelier "Petites Notes"  Cuisine Niçoise

  • Sardines farcies
  • Panisses
  • Croquants amandes et fleur d'oranger

 Durée 2h30 - Tarif 35 euros (enfant seul) - 60 euros (Parent et enfant) - A  emporter

4 personnes minimum pour valider le cours

Réservations possibles au 07 83 34 65 94 ou par mail [email protected]

Démarre le
25/10/2016
15:30
termine le
25/10/2016
18:00
35,00 €
6libre(s)
Petites Notes Niçoises 25/10/16
25/10/2016,15:30
Places restantes 6
Quantité
Prix unitaire
Prix total
35,00
35,00
Réservation en cours ...